莱姆和柠檬的区别是什么 莱姆有什么功效作用

莱姆也就是我们日常生活中常见的青柠,在各种奶茶、柠檬蜂蜜水等饮料中随处可见它的身影 。其实它除了泡水喝之外还可以作为美味佳肴的调味品,达到祛腥祛腻的效果,另外它还可以制作成蛋糕,深受女孩子的喜爱 。不过也有不少人对于它和柠檬之间还是存在一定的疑惑 。

莱姆和柠檬的区别是什么 莱姆有什么功效作用

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莱姆和柠檬的区别是什么
1、莱姆
也称莱檬、绿檬,日常生活中也被称为青柠、酸柑,是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米 。
莱姆是世界柑橘类水果中的四大主要栽培种之一 。欧、非、美三洲栽种较多 。有酸莱姆和甜莱姆两大类,品种多 。果肉酸味颇强,但维生素C的含量不如柠檬的高 。西方多用作混合饮料中的香味成份,亦用作冷冻食品的调味料及果酱原料 。
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2、柠檬
又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚 。花期4-5月,果期9-11月 。
柠檬产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。
柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库” 。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气 。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃 。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星 。
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莱姆有什么功效作用
1、促进血液循环,促进钙质吸收
青柠檬具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药,可以促进人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用 。
2、防治心血管疾病、降血糖
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死 。
3、预防癌症,治疗感冒
青柠片含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力,并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症 。
4、去腥去油腻,是不错的美食调料
青柠檬常出现在南方,比较酸的特性使得青柠檬的一个好处就是可以帮助去腥,还有放在肉类的调料里可以消除油腻,使得肉鲜美松软的 。
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青柠檬怎么保存
1、青柠檬片保存方法
青柠檬切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝 。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉 。
2、青柠檬汁保存方法
1、榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发 。
2、在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了 。
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青柠檬哪里产的最好
青柠檬原产于东南亚,而后传入中国南方,因柠檬属于亚热带植物,喜温暖湿润的气候,所以中国的柠檬产地多分布在广东、广西、云南、四川等地,其中四川栽培的柠檬最多,尤以四川省安岳县的柠檬产量最多,是全国80%柠檬的原产地,安岳也因此被称为“柠檬之乡” 。
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【莱姆和柠檬的区别是什么 莱姆有什么功效作用】关于莱姆的介绍今天就先讲到这里了,希望对大家有帮助 。另外,小编需要提醒大家的一点就是喝青柠蜂蜜水有一定的减肥效果,但是这种酸酸的柠檬过量食用可能会伤胃 。

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